Suszenie na zimno (liofilizacja) uznawane jest za najlepszy sposób produkowania kawy rozpuszczalnej. Kawa jest parzona, a następnie mrożona w tabliczki, które są drobno mielone i pakowane próżniowo przy niewielkim udziale ciepła. Taka metoda powoduje, że lód natychmiast zmienia się w parę wodną, pozostawiając cząsteczki kawy suche i gotowe do użycia. W produkcie stosowana jest mieszanka kaw z Ameryki Środkowej (Peru, Kolumbii, Gwatemali, Hondurasu) i Brazylii. Dokładny skład mieszanki może się różnić, ze względu na zmieniającą się jakości ziaren kawy. Zawsze jest to jednak w 100% arabica.
Charakterystyka
- Wyprodukowana w 100% z ziaren kawy arabica.
- Czysta mieszanka kolumbijska.
- Aby zachować smak i aromat kawy rozpuszczalnej, jej ziarna są suszone na zimno (liofilizowane).
- Kawa rozpuszcza się w gorącej wodzie, co umożliwia szybkie jej przygotowanie.
- Z łatwością można przygotować jedną filiżankę kawy, bez konieczności marnowania większej ilości produktu.
- W zależności od upodobań można przygotować kawę o różnej mocy.